Fraîche et gourmande, parfaite pour un déjeuner léger.
La sauce César traditionnelle contient des anchois, n'hésitez pas à en mettre ! Pour des croûtons maison parfaits, les frotter à l'ail avant de les faire griller. La romaine doit être bien croquante et fraîche. Servir immédiatement pour éviter que la salade ne ramollisse.