Desserts
Tarte aux Pommes
Classique, simple et efficace.
55 min
6 étapes pour réaliser cette recette
Étaler la pâte dans un moule.
Étaler une couche de compote.
Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
Disposer les pommes en rosace.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Cuire 30-35 min à 180°C.
Privilégier des pommes acidulées (Granny Smith) pour le dessus et des pommes fondantes pour la compote. Piquer la pâte à la fourchette avant d'ajouter la compote pour éviter qu'elle gonfle. Un peu de beurre en noisettes sur les pommes avant cuisson apporte du moelleux.